Bombay Sapphire Gin

¿Sabías que la ginebra Bombay Sapphire Gin es una de las ginebras más pedidas en bares?

Al probarla, se puede sentir un sabor muy suave y sutil, con un poco de enebro y un toque de vainilla, lo que le da un toque dulce. Es fácil de beber y elegante, pero no tiene una gran cantidad de botánicos en su sabor, por lo que es una buena opción para aquellos que están comenzando a explorar el mundo de la ginebra.

Bombay Sapphire: Inicios

La Bombay Sapphire fue lanzada en 1986 por Michel Roux, quien revolucionó el mundo de la ginebra y del vodka.

Los finales del siglo XX eran una época en la que la ginebra no era una bebida muy popular, ya que se consideraba una bebida de personas mayores, mientras que la gente prefería beber whisky y vodka en cubatas, copas y cócteles.

Durante esa época existían pocas opciones en cuanto a ginebras, en España teníamos nuestra inmortal Larios, y del Reino Unido nos llegaban marcas como Beefeater y Tanqueray.

En sus comienzos la Bombay Sapphire se destacó de otras marcas por su proceso de destilación y por sus botánicos.

En lugar de hervir o macerar los botánicos directamente en el alcohol, Bombay Sapphire utiliza un proceso de infusión al vapor, lo que le da un sabor más sutil y fragante.

Además, la marca utilizó botánicos exóticos, como el regaliz de China y las bayas de cubeba, para diferenciarse de marcas más tradicionales.

En su momento la Bombay Sapphire fue un punto de inflexión en la industria de la ginebra, ya que ayudó a revitalizar el mercado y comenzó a captar a un público más joven y moderno.

Es reconocida como una de las primeras ginebras que adoptó un enfoque más dinámico y que apostó fuerte por consumidores noveles de ginebra.

Así la Bombay Sapphire se convirtió en una buena opción para aquellos consumidores noveles que quieren probar una ginebra fácil de beber.

Probablemente no será la mejor opción para aquellos que buscan una experiencia más compleja en sabor y olor.

Proceso de Elaboración

Elaborada en la destilería Laverstoke Mill, en Hampshire, puedes incluso concertar una visita.

Se ha convertido en una de las ginebras más populares del mundo, gracias a su proceso de elaboración único y a sus ingredientes exóticos.

El proceso de elaboración de la Bombay Sapphire se llama infusión de vapor. Durante este proceso, los botánicos se colocan en una cámara de cobre perforada en la parte superior del alambique, y el vapor pasa a través de ellos, extrayendo los sabores y aromas de los botánicos.

Esto da como resultado una ginebra más suave y aromática que otras destiladas de manera más tradicional.

Botánicos de la ginebra

Además de los ingredientes clásicos como el enebro, la raíz de angélica y la semilla de cilantro, la Bombay Sapphire Gin también incluye ingredientes exóticos como la casia de Indonesia, la raíz de lirio de Florencia y los granos del paraíso de África occidental.

Después de la infusión de vapor, la ginebra es destilada de nuevo para asegurar la calidad y la consistencia de sabor.

Debido a la alta graduación del alcohol de ginebra resultante, en un último paso, se mezcla con agua pura y se embotella.

Los ingredientes cuidadosamente seleccionados y el proceso de destilación doble aseguran la calidad y la consistencia del sabor.

Bombay Sapphire Gin: Sabor

Cuando se trata de ginebras premium, Bombay Sapphire Gin se destaca por su proceso de destilación de infusión de vapor y su selección de botánicos exóticos. A diferencia de las ginebras tradicionales como Beefeater y Tanqueray, este proceso de destilación permite una extracción más suave de los sabores y aromas, lo que resulta en una ginebra más suave y sutil.

Al probar el Bombay Sapphire, notas que tiene un sabor ligero y herbáceo con notas de enebro y cítricos. Aunque es agradable, no es un sabor muy complejo y algunas personas pueden encontrar el sabor amargo en el final un poco desagradable.

Gin Tonic de Bombay Sapphire

Como te he comentado, la Bombay Sapphire Gin tiene menos cuerpo que otras ginebras por lo que si deseas prepara un Gin Tonic donde la presencia de la ginebra brille más, prepáralo con tónica Fever Tree Light.

La tónica Fever Tree Light tiene menos azúcar y quinina que la tónica tradicional, lo que permite que se potencie el sabor de la ginebra.

En este caso te recomiendo una proporción de 1 parte de ginebra por 2 partes de tónica para permitir que el sabor de la Bombay Sapphire destaque.

Cuando pruebes el gin tonic podrás apreciar que la ginebra está perfectamente equilibrada con la tónica, permitiendo que sea fácil de beber.

En este gintonic el sabor de la ginebra es evidente, pero no abrumador. Además, la tónica light ayudará a resaltar algunos de los sabores sutiles de la ginebra, como los cítricos y los toques florales.

Si con estas proporciones te parece demasiado el sabor de la ginebra, siempre podrás rebajarlo con más tónica o preparar el gin tonic con una tónica con más azúcar.

Bombay Sapphire: Precio

Es una ginebra comercializada por Bacardi, por lo que ha potenciado su comercialización para competir con las ginebras dominantes de Diageo.

Algunas preguntas de Bombay Sapphire Gin

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