El origen de Martin Miller

En los últimos 13 años, la ginebra Martin Miller’s se ha convertido en una de las estrellas más emergentes del sector de la ginebra.

Pero, ¿Cómo empezó esta marca de ginebra de alta gama?

Según contaba el difunto cofundador Martin Miller, «todo empezó en 1998 durante un largo almuerzo en un bar londinense de Notting Hill con dos amigos empresarios del sector de las bebidas.» Andreas Versteegh y David Bromige.

Miller conocía desde hacía tiempo a David Bromige, al cual consideraba un mentor en el sector de las bebidas premium espirituosas. David, cuenta cómo entre los tres decidieron darle el nombre de Martin Miller porque era el que sonaba más inlglés.

Miller era un visionario algo excéntrico con constantes nuevas ideas y conceptos. Y que a finales de los noventa estaba decidido a re-imaginar y revitalizar la categoría de la ginebra. Un tipo que no tenía ninguna experiencia previa en lo relacionado con la elaboración o la comercialización de una nueva ginebra.

En esos años las grandes distribuidoras no apostaban por la ginebra. Era cosa de «personas mayores«. Martin vio la oportunidad de crear una nueva ginebra de calidad para animar a la gente joven a crear cócteles más elaborados y así relanzar el consumo de ginebra entre los jóvenes.

Tras muchas deliberaciones, Miller, Versteegh y Bromage optaron por crear una ginebra sin tener en cuenta el tiempo ni el dinero, porque sólo querían crear la ginebra de mejor sabor que pudieran.

Miller insistió en continuar utilizando técnicas de destilación convencionales, pero modernizadas con un novedoso procedimiento especial de doble destilación.

The Reformed Spirits Company Group

Para comercializar la ginebra creada, en 1999 los tres amigos crearon The Reformed Spirits Company Group.

Quizás la mejor ginebra del mundo, ya que ha ganado más premios de oro y platino que ninguna otra ginebra en las dos últimas décadas, contados por el número de triunfos en los 4 concursos más respetados del mundo: World Spirits Competition, San Francisco Spirits Competition, ISC e IWSC.

La ginebra Martin Miller fue adquirida en un 55% en 2017 a sus socios fundadores The Reformed Spirits Company, por el grupo Zamora para potenciar su expansión global.

The Reformed Spirits Company Group también fueron los creadores de la tónica premium Fever Tree.

Promocionando la ginebra Martin Miller’s Gin en 2003, el grupo se topó con el problema de la mala calidad de la tónica disponible para elaborar cócteles con la ginebra más emblemática del mundo.

Elaboración de la ginebra Martin Miller’s

Para empezar, se elabora una base de ginebra fuerte y con sabor a enebro destilando juntos botánicos «terrosos» como el enebro, la casia y la angélica.

Por otra parte, se crea otro destilado con sabor a cítricos destilando por separado los botánicos cítricos, como la naranja amarga, el limón y la lima.

Durante diez días, estos dos destilados se combinan y se dejan reposar.

Y luego el destilado concentrado resultante de ginebra se envía a Islandia, donde se combina con agua de manantial purificada por la roca de lava. El agua, suave, pero rica en minerales, redondea los sabores.

Y a tí no se te ocurre, ¿Por qué llevar el destilado a Islandia y no llevar el agua de Islandia a Inglaterra?

Bueno por cuestiones de la tensión del agua y propiedades físicas y organolépticas. Puedes ver cómo David Bromige lo comenta en el siguiente vídeo.

Cócteles con Martin Miller’s Gin

Tony Abou-Ganim, reputado coctelero, afirma que ahora sí, gracias a la ginebra Martin Miller’s, podemos crear cócteles deliciosos.

Tony ha ganado varios premios con cócteles elaborados con Martin Miller gracias a su adaptabilidad.

Gracias a su alta calidad y su sabor no adulterado en más de 20 años, poco a poco la ginebra Martin Miller’s ha ganado popularidad entre los amantes de una ginebra premium por un precio no muy elevado.

Aunque no es una bebida espirituosa de consumo masivo, los aficionados a la ginebra reconocen y aprecian su característico sabor.

Como dice Miller, su eslogan «nacida del amor, la obsesión y un grado de locura» resume su apasionada búsqueda por crear una de las mejores ginebras del mundo.

Martin Miller’s Gin Precio

Curiosidades – Ginebra Martin Miller

Cócteles con ginebra